Programa del Congreso del Camino Mozárabe de Santiago 2025 – Congreso del Camino Mozárabe de Santiago

Jueves 30 de Octubre de 2025. Teatro «El Jardinito» de Cabra, Córdoba

9:00 – 9:30

RECEPCIÓN DE PARTICIPANTES

INAUGURACIÓN INSTITUCIONAL

Ildefonso de la Campa Montenegro. Director Sociedade Anónima de Xestión do Plan Xacobeo (Axencia Turismo, Xunta de Galicia).

PAUSA PARA EL CAFÉ

BLOQUE 1: PATRIMONIO CULTURAL DEL CAMINO LEGADO MATERIAL E INMATERIAL

“El río que no cesa. Reflexiones sobre el Patrimonio Cultural Inmaterial en el Camino de Santiago”. Elena Vázquez García Jefa de Área de Patrimonios. Subdirección General de Gestión y Coordinación de los Bienes Culturales. Ministerio de Cultura.
“El Camino de Santiago en Asturias, historia, patrimonio y gestión”. Pablo León Gasalla. Director General de Patrimonio Cultural. Gobierno del Principado de Asturias.
“Los caminos como espacios de encuentro: una mirada desde lo inmaterial”. Aniceto Delgado Méndez, Área de gestión de la información Instituto Andaluz de Patrimonio Histórico.
“Cocina Mozárabe 123 yantares”. Javier Zafra. Director del Proyecto Gastronómico de la red de Juderías de España.

BLOQUE 2: PATRIMONIO NATURAL DEL CAMINO: PAISAJE, BIODIVERSIDAD Y SOSTENIBILIDAD

«Camino Mozárabe y patrimonio en la Subbética: Vía verde y Geoparque». Carmen Pérez del Río. Técnica GDR Subbética.
“Sierra Subbéticas: paisajes, patrimonio natural y Camino Mozárabe”. José Manuel Recio. Universidad de Córdoba.
“El Camino Mozárabe de Santiago en la cartografía de la FEAACS y del IGN”. Maria del Pilar de Luis Domínguez. Coordinadora de Cartografía y Camino de la FEAACS.
“El valor de la biodiversidad en los itinerarios culturales: el Camino Mozárabe como corredor ecológico”. Agustín Pérez Amil. Presidente Asociación Andaluza de Empresas de Turismo activo y Ecoturismo. Andalucía Ecoactiva.

Presentación de la serie audiovisual “Sabores del Camino Mozárabe de Santiago”. GDR Sierra Morena Cordobesa.

BLOQUE 3: EL CAMINO COMO MOTOR DE DESARROLLO TERRITORIAL: OPORTUNIDADES Y RETOS

“Camino Vertical”. Carlos Sarrasín Fuentes-Guerra. Jefe Departamento Programas Europeos. Diputación de Córdoba
“Sinergias entre el Camino Mozárabe de Santiago y el Camino Natural Vía Verde del Aceite como elemento vertebrador del Territorio”. María Camacho Mesa. Presidenta CIT Subbética
«El Camino como destino y mercado: oportunidades para las AAVV». Victoria García Clemente. Directora Sondytour Viajes

CLAUSURA